Ven a degustar diferentes tipos de cervezas, realizadas en forma artesanal.

Viernes 3: Un recorrido por las Cervezas Artesanales

OBJETIVO: Conocer y  disfrutar de las propuestas que hay en el mercado de los diferentes tipos de cervezas que se están realizando en forma artesanal. Visualizar  sus características y proceso de producción.

HORARIO: 7:30pm a 9:45pm

LUGAR: Sede Espacio Vital (Urb. El peñón, Calle Boconó, Quinta Carapacho)

INVERSIÓN: Bs. 500,oo

QUÉ INCLUYE LA ACTIVIDAD: Cata Cervezas / Degustación de los productos de Aranda Confit.

MODALIDAD DE PAGO: Depósito o Transferencia Bancaria

DICTADO POR: Sommelier  Johanna Impagnatiello 

El Café del Establo Abierto Miércoles 1 de Mayo / Día de las Madres

Mañana miércoles 1 de Mayo estaremos celebrando el Día del Trabajador TRABAJANDO, así que les estaremos ofreciendo todo nuestro menú Criollo Mantuano desde las 9:00am hasta las 5:00pm. Los Esperamos!

Aprovecho para darles la información sobre el próximo domingo 12 de Mayo, Día de Las Madres. Aquí les presento el plan que ofrecemos para el desayuno y par el almuerzo:

En esta oportunidad abriremos nuestras puertas media hora más temprano, es decir, a las 8:30 am, esto con la idea de permitir reservaciones para el desayuno sólo en el primer turno del día (debe estar el grupo familiar completo y de no llegar antes de las 8:45 am perderán su reservación), y luego trabajaremos toda la mañana asignando mesas por orden de llegada. Estaremos brindando una Mimosas de bienvenida para celebrar tan especial ocasión. Haremos un cierre parcial alrededor de las 12:00 del mediodía, y abriremos de nuevo a las 2:30 pm para el almuerzo. En el Desayuno contaremos con tooodo nuestro menú Criollo-Mantuano habitual.

En el almuerzo trabajaremos únicamente por reservación y con un menú semi - dirigido el cual les estoy colocando más abajo. Tendremos cuarteto de boleristas, 2 cantantes, un pianista y un percusionista, cantando temas de Jose Jose, Gloria Estefan, Armando Manzanero, entre muchos otros. Es importantísimo que traigan muuuuchas ganas de pasarla bien ;-)   No tendremos rotación de mesas en el almuerzo para que puedan disfrutar de toda la tarde, estimamos que el show comience a las 2:45pm y se divida en dos sets de alrededor de 45 minutos cada uno.

Este Almuerzo de Boleros para Las Madres tiene un costo de Bs. 560 por persona e incluye una entrada, un plato principal, un postre y el derecho al espectáculo. Para quienes no deseen consumir sino sólo ver el show, hay un Cover de Bs. 200. (No incluye IVA, 10% de servicio ni bebidas).

Los niños menores de 12 años podrán ordenar por la carta habitual si así lo desearan, igualmente tendremos un plato infantil (sin costos adicionales por el show).

MENÚ SEMI DIRIGIDO PARA EL ALMUERZO DE LAS MADRES:

Entradas:

Ceviche de Mero y Mango 

Fondüe Criollo

Ensalada Establo

Chupe de Pollo

Principales:

Trío de Pastas Criollas 

(Agnolottis de asado Negro con Culís de Ají Dulce, Raviolis de Plátano en salsa de Quesos Criollos, Tortellinis de Cazón en Culís de tomate)

Degustación Mantuana

(Mini Pastel de Chucho, Mini Polvorosa de Pollo, Mini Bollitos Pelones Mixtos, Mini Asado Negro)

Asado Establo

Polvorosa de Pollo

Pastel de Chucho

Postres:

Negro en Camisa

Flan de La Abuela

Torta de Queso Llanero

Torta de Óreo

Merengón de Fresa

Pie de Limón

Tres Leches

Bueno, eso es todo ;-) Para reservar pueden llamar por el 212.9633255 (de 9:00am a 5:00 pm), o pueden escribir por esta vía.

Saludos

Martes 30 de Abril 2013 ¡Los esperamos en el Lounge!

Estimados clientes y amigos,

compartimos con ustedes nuestra programación para
mañana Martes 30 de Abril  2013  
¡Los esperamos en el Lounge!

PROMOCIÓN DEL MES DE LAS MADRES Tropical Bar Show

 
Le ofrecemos 4 paquetes, para que puedan elegir el que mas se adapte a su prepuesto y así poder disfrutar de nuestros servicios. Estamos a sus ordenes. 

Se despiden,  
Alexander Hernandez y
Carolina Guzmán
0412-5521853
0416-0623098
Tropical Bar Show
 

EL DIA MUNDIAL DEL MALBEC… 24 de Abril 7:00pm

Personalmente cuando lo vi por twitter por primera vez me pareció una locura la propuesta de celebrar el día de la uva malbec, pensaba y ¿las otras uvas donde las dejas?  Esta es más importante que las demás? 

Luego comprendí que se trataba de una celebración a algo exclusivo la expresión de la uva malbec originaria de Burdeos pero que encontró en las tierras apasionantes de Argentina bailar tango, representando el amor y el odio de ese baile tan difícil pero al mismo tiempo deslumbrante.

El Día de la uva Malbec lo propone la asociación Wine of Argentina quien promociona por más de 200 países el vino argentino, y quienes llevan la bandera de las uvas emblemáticas como son Malbec y Torrontés. 

24 de Abril es el día en que se celebra el buen malbec, el de personalidad machista con aromas a fruta negra y mineral. El elegante que se viste de esmoquin para ir al Teatro Colon, o el fuerte Gaucho que recorre los valles de los Andes. Para cada uno hay un malbec, una ocasión para beberlo, para descubrirlo y hasta bailarlo.

¨Descubrir la armonía enogastronómica genera imborrables placeres, descubrir que los placeres pueden ser ampliados, nos da una valiosa herramienta para sentir, nos hace viajar a través de las emociones. Sentir la música servida en una copa de vino y armonizar con ella los recuerdos y vivencias, es una experiencia que desnuda las ideas. En una copa de vino enfrentarse a un profundo color, una gama aromática que evoque intensos recuerdos, el roce al paladar de una textura sedosa, el abrazo sostenido de un estructurado y elegante tinto o el crepitante y travieso burbujeo producido por un extraordinario champagne, trae a quien se entregue a la insuperable experiencia de sentir la pieza, el sentimiento único de lo imaginado¨

Armonizaremos  al mágico Tango junto a  una pareja de expertos bailarines con unos buenos MALBEC del mercado. Entre el Tango y los vinos de Malbec, tendremos la oportunidad de disfrutar unos apetitosos pasabocas.

Costo Bs. 500 Incluye:

Espectáculo de dos bailarines.

1 copa de espumoso de aperitivo
4 vinos tintos Malbec
5 Pasabocas:

   *Pinchos de lomito con chimi churri

   *Pinchos Morunos de cerdo

   *Empanaditas de pollo a la diabla

   *Empanadas con sabor argentino

   

   *Los tradicionales panes con chorizo

 Para reservar por los telefonos: 212- 2372263/ 4148723751

dayanamed@gmail.com/ @dayasommeliere

Para RESERVAS FAVOR DEPOSITAR EN NUMERO DE CUENTA 0105018810118800226 MERCANTIL 

C.I. 4937727 LEONARDO D´ADDAZIO BANCO MERCANTIL

Esta semana en Vinmoz (15 al 20 de Abril)

Esta semana tenemos actividades muy interesantes y diferentes:

 

Martes 16: Inicio Curso de Nivel 1 – Saber de Vinos

OBJETIVO: Introducir al participante en el mundo del vino y guiarlo por las técnicas básicas de la degustación, el servicio y la conservación.

HORARIO: 7:30pm a 9:45pm

LUGAR: Sede Vinmoz (Hacienda La Trinidad Parque Cultural

INVERSIÓN: Bs. 1.900,oo (50% para reservar el cupo y 50% en la tercera clase)

QUÉ INCLUYE LA ACTIVIDAD: Material Impreso / Guía Laminada para Degustación / Plantilla para Degustación / Vinos (3 vinos por clase) / Armonías gastronómicas (2 porciones de degustación por clase)

DURACIÓN: 4 sesiones (Martes 16, 23 y 30 de Abril + 7 de Mayo)

MODALIDAD DE PAGO: Depósito o Transferencia Bancaria

Miércoles 17: Celebración Día Mundial del Malbec

Esta semana se celebra por tercer año consecutivo el Día Mundial del Malbec. Un honor tener a la cepa tinta de Argentina en una acvtividad en la que los protagonistas serán 5 sommeliers invitados, quienes compartirán con nosotros sus Malbec favoritos.

HORARIO: 7:30pm a 9:45pm

LUGAR: Sede Vinmoz (Hacienda La Trinidad Parque Cultural)

INVERSIÓN: será indicada próximamente

QUÉ INCLUYE LA ACTIVIDAD: degustación de 5 vinos de gama media a media/alta, y una picadita al estilo Vinmoz

MODALIDAD DE PAGO: Depósito o Transferencia Bancaria

¡Ya no tenemos cupos!

Jueves 18: Aromas y Expresiones del Tempranillo

OBJETIVO: Presentar las características de este varietal y disfrutar de sus atributos mediante la degustación de cinco vinos de diferentes países

HORARIO CLASE: 7:30pm a 9:45pm

LUGAR: Sede Vinmoz (Hacienda La Trinidad Parque Cultural)

INVERSIÓN: Bs. 600,oo

QUÉ INCLUYE LA ACTIVIDAD: degustación de 5 vinos de diferentes países, armonizados con 2 platillos de degustación

MODALIDAD DE PAGO: Depósito o Transferencia Bancaria

Sábado 20: Conociendo a… Los Malbec de Cahors

¿Has tenido el chance de probar un Malbec que no sea argentino? Cahors es la región de Francia que dio origen a esta variedad tinta y que, tras muchos años de gran esfuerzo, ha logrado producir nuevamente vinos de calidad con esta cepa. La noche del sábado tendrás oportunidad de degustar 5 vinos en los que apreciaremos una expresión diferente de Malbec.

HORARIO: 6:30pm a 8:45pm

LUGAR: Sede Vinmoz (Hacienda La Trinidad Parque Cultural)

INVERSIÓN: Bs. 585,oo

QUÉ INCLUYE LA ACTIVIDAD: degustación de 5 vinos de gama media/alta y una picada estilo Vinmoz al final de la actividad

MODALIDAD DE PAGO: Depósito o Transferencia Bancaria

 

Reserven su cupo por esta mimsa vía.

 

Saludos,

Elizabeth, Juan Vicente y Manuel

www.vinmoz.com // Twitter: @vinmoz

Viernes de Bossa y Jazz 05 abril

Tendremos una noche de Bossa y Jazz, con bajo, piano, percusion y la divina voz de Valentina Becerra. Será una noche divina, les advierto que el cuarteto de músicos es fenomenal.

El menú será el siguiente:

ENTRADAS:

• Chupe de Camarones Bs. 180
• Chupe de Pollo Bs. 80
• Cotufas de Camarones con Mermelada de Ají Dulce Bs. 82
• Ceviche de Dorado y Mango Bs. 82
• Tequeños de Queso Bs. 62
• Tequeños de Queso y Plátano Bs. 68
• Fondüe Criollo Bs. 130
• Alitas BBQ Bs. 60

PRINCIPALES:

• Polvorosa de Pollo Bs. 120
• Pastel de Chucho Bs. 140
• Corbullón Mantuano de Mero Bs. 205
• Lingüinis El Yauqe Bs. 220 (salsa roja con Camarones, Vieiras, Guacucos y Chipi Chipi)
• Olleta de Ñoquis con Lomito y Chorizo Bs. 170
• Steak Pimienta Bs. 220
• Lingüini Neri Bs. 220 (pasta negra hecha en casa, con una salsa rústica de Tomate, Calamares y Oleo)

*todos los postres habituales de la casa

Reservaciones 212.9633255

Los Esperamos!

¡Los esperamos en el Lounge! Viernes 05 y Sábado 06 de Abril 2013

Estimados clientes y amigos,

compartimos con ustedes nuestra programación para el

   Viernes 05 y Sábado 06 de Abril  2013  

¡Los esperamos en el Lounge!

Curso La Esencia del Té: Un paseo de sabores milenarios

¡Los esperamos en el Lounge! Jueves 04 de Abril 2013

Estimados clientes y amigos,
compartimos con ustedes nuestra programación para el
   Jueves 04 de Abril  2013  
¡Los esperamos en el Lounge!

Invitación Apertura del 1er Diplomado en Gerencia de la industria del Cacao

Sartenejas, 02 de Abril de 2013

Atención: Profesores y facilitadores externos

Asunto: Apertura del 1er Diplomado en Gerencia de la Industria del Cacao

Por medio de la presente, tenemos el agrado de invitarlos al  inicio de las actividades académicas del  1er Diplomado en Gerencia de la Industria del Cacaoque se llevará a cabo el próximo día Viernes 05 de Abril de 2013, el mismo tendrá lugar en el Edifico Básico 1 primer piso aula 131, a las 11:00am. A continuación se indica la agenda pautada para este día:

• 9 am  Registro y culminación del proceso de inscripción al diplomado por parte de los participantes.
• 11:00 am Bienvenida a los participantes y presentación formal del diplomado (requisitos para la aprobación del diplomado y descripción de actividades a desarrollar en el diplomado por parte de la prof. Rosa Spinosa. 
• 11:30 am  participar los profesores de los diferentes módulos asistentes. Interacción con los participantes
• 1:00 pm a 2:30 pm almuerzo
• 3:00 pm a 5:30 pm  Conferencia “El Cacao en las diferentes épocas de nuestra historia”. A cargo del profesor Gerardo Vivas Doctor historiador especialista en la época pre-independentista específicamente en la época de la Compañía Guipuzcoana y la Chef María Fernanda Di Giacobbe escritora e investigadora del Cacao en Venezuela.

Es importante resaltar que esta iniciativa comienza un grupo pequeño de participantes  pero con un perfil profesional muy alto y con gran voluntad de participar en este proyecto. Entre los inscritos tenemos personas que poseen cargos en gerencia de producción y calidad de empresas chocolateras, ingenieros químicos, chef corporativos, empresarios consolidados en la producción de alimentos a base de chocolates, licenciados en contaduría, productor independiente de cacao, entre otros.

Con mucho entusiasmo me han manifestado su alegría por que iniciemos este viernes las actividades,  estoy segura que la experiencia será muy enriquecedora para todos.  Espero poder contar con ustedes para la charla de las 11:00 am

Sin otro particular, se despide

Atentamente,

Prof. Rosa María Spinosa

Coordinadora del Diplomado