Primer Encuentro Gastronómico por la Biodiversidad. @CacaoDeOrigen @KakaoChocolates @asovaccaracas

Cacao de Origen, KaKao bombones venezolanos, Soma Café y AsoVAC (Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia), tienen el agrado de invitarle al Primer Encuentro Gastronómico por la Biodiversidad.

Almuerzo y conversatorio con científicos y expertos

Fecha: Sábado 22 de noviembre de 2014.

Lugar: Jardín Botánico de Caracas. Universidad Central de Venezuela (UCV)

Hora: 1:00 pm

Menú 'Tierra de cacaos' por María Fernanda Di Giacobbe

· Mejillones y quiguas frescos sobre hielo y "aderezos y picantes criollos".

· Atún con aceites onotados, especiados y de kumache.

· Aguacates de la hacienda, quesos blancos frescos y casabes, ensalada tricolor con vinagreta de cilantro y plátano verde rallado con pimentones asados, cebollín y ají dulce

· Tubérculos, manjares de Barlovento: mapuey morado, ñame, ocumo, auyama, yuca blanca, apio.

· Polvorosa de chigüire con tonos de guayabita (cocido en hojas de guayaba, malojillo y malagueta).

· Pato amazónico en tarkarí.

· Caldo reparador: tazón de consomé de gallina con aroma de naranja.

· Bandejas de granjerías y conservas, naranjitas, guayabitas, bataticas, toronjitas, cocadas en hojas de limón.

· Bombones Kakao de titiaros.

Nos acompañará la agrupación de parrandas de Javier Suárez, gracias al apoyo de Fundación Bigott. 

Para reservaciones, hacer depósito o transferencia bancaria a: 

CUENTA CORRIENTE BANCO PROVINCIAL

​

Nº  0108-0500-71-0100049064

ASOCIACIÓN VENEZOLANA PARA EL AVANCE DE LA CIENCIA – ASOVAC  

Rif. J-001369074

Bs. 1.500,00 por persona

Enviar voucher al correo electrónico maguiler@usb.ve 

¡Los esperamos!