Del 18 al 24 de
junio
Una
semana para el Cacao Venezolano
En las modernas
instalaciones de la Escuela de Chocolate y Confitería KKO Real, y del Teatro
Real de Guatire se llevará a cabo un evento sin precedente en el país: La
Semana del Cacao Venezolano, con la participación de expertos nacionales e
internacionales.
¿Sabía usted que la primera planta de cacao criollo nace al Sur del Lago
en Venezuela?¿que el cacao era moneda de intercambio en las épocas prehispánica
y colonial?¿que el cacao venezolano es el más apreciado por expertos del mundo
entero?
Para honrar a este fruto milenario –responsable de la llamada bebida de
los dioses y provocador de muchas pasiones– se celebrará por vez primera La
Semana del Cacao Venezolano, del 18 al 24 de junio en Guatire.
Invitados internacionales, el 5to Concurso KKO Real, charlas, clases
magistrales, un espacio para los niños y una muestra audiovisual se darán cita
en este importante encuentro en la moderna sede de la de la Escuela de
Chocolate y Confitería KKO Real, y del Teatro Real de Guatire, ubicada en la Av.
Intercomunal detrás del C.C. La Parada.
El lunes 18 de junio se inicia el programa con la semi final del
5to Concurso KKO Real en donde estudiantes y oficiantes participan para
optar una pasantía en Italia. El jurado internacional para esta convocatoria
está conformado por Chloé Doutre Roussel, de Francia; Monica Meschini, Fabio
Serra y Luciano Pipolo, de Italia; y Horacio Saccoman de Brasil, quienes serán
acompañados en esta tarea por la Asociación Venezuela Gastronómica, Asochef,
Marlene Berrios, Juan Francisco Hernández y Carlos Navarro.
Una serie de ponencias serán dictadas en el Teatro Real de Guatire y con
entrada libre. El lunes 18, Ernesto González Enders, Rafael Cartay, Vicente
Franceschi y Carlos Duarte realizarán conversatorios en torno al cacao
venezolano, moderado por Ocarina Castillo y presentado por Víctor Moreno. Y el
sábado 23 será el turno de Beatriz Escobar, César Guevara, la Organización
Tierra Viva, María Fernanda Di Giacobbe, Rosanna Di Turi y Chloé
Doutre-Roussel.
Los días 19, 20 y 21 se realizará en la Escuela KKO Real un curso
magistral denominado Arte y Técnica de la Chocolatería Fina dictado por Monica
Meschini y Luciano Pipolo de Italia. El curso tiene un costo de 300 BsF.
diarios y el cupo es limitado.
Las actividades de este magno evento incluyen el espacio Chocolandia,
para los más pequeños; la demostración gastronómica Cacao y Alta Cocina por el
chef tenedor de oro Carlos García; presentación de la Asociación Civil Somos
Cacao Venezuela por Veriozka Marcano; muestra audiovisual del cacao y chocolate
por María Teresa Alvarado; exposición de chocolates y confitería de los
miembros de la Asociación Somos Cacao Venezuela; y la presentación de La
Parranda de San Pedro de Guatire.
La Semana del Cacao Venezolano pone a disposición de los asistentes un
servicio de transporte gratuito desde la Plaza Francia Altamira, del lunes 18
al jueves 21 de junio, y el sábado 23 a las 7:30 a.m. El Teatro Real de Guatire
cuenta con estacionamiento privado.
Para mayor información sobre las actividades y las bases del V Concurso
KKO Real visite www.cacaoreal.com.ve
Esta celebración es auspiciada por Procesadora Cacao Real, Escuela KKO
Real en alianza con la Cámara Venezolano-Italiana (CAVENIT) Balsam, Pernod
Ricard, Fondo Social Miranda y Fundación Trasnocho Cultural.
