miércoles, 25 de septiembre de 2013

Jueves 26 de Septiembre Episodio III: Algo pa´ picar (Paradas Venezolanas) @VacaViejaVzla


Nada como un viaje en carretera. Armar un grupo entre panas, con la familia, invitando a parte de ese círculo cercano para ir, en cuatro ruedas recorriendo Venezuela. Disfrutar de la vía, sus paisajes y haciendo paradas a lo largo de la ruta, es la mejor opción para conocer rincones culturales y sobretodo puntos de gastronomía local, en lugares donde se aprovechan al máximo los productos que tienen origen en cada región. Platos cuya sencilla presentación y alto nivel de gusto para el paladar, forman la comida típica, ese en la que se viene a la mente con sólo imaginar la ciudad a visitar. Por eso, y haciendo honor a parte de la filosofía de este concepto de (Cocina+Tarima+Galería) que ha desarrollado Vaca Vieja, donde Venezuela y sus sabores/olores/colores son la apuesta diaria, este jueves 26 de Septiembre le darán paso a su T.2 – Episodio III: Algo pa´ picar (Paradas Venezolanas)
Cocina:
Emulando la sazón propia de los comederos o paradas más tradicionales de las diferentes rutas de viaje –por carretera- a lo largo del territorio venezolano, el staff de cocineros de VacaVieja, presentará platos de degustación inspirados en distintas regiones, resaltando emblemas gastronómicos de diferentes ciudades de la cordillera andina, el occidente del país, la zona sur o guayanesa, los llanos, las costas y la capital venezolana.
[MENÚ: pisca andina+ cachapitas con cochino frito+ arepita masa de queso rellena como reina pepeada+ montadito de morcilla y manzana en casabe+ empanaditas de mariscos+ ceviche con ají dulce+ deditos de queso guayanés+ patacón con carne mechada+ torta de cambur+ torta de queso]

Tarima:
Su voz forma parte de una de las bandas con mayor solidez en la nueva generación del garage rock venezolano, quienes este año lanzarán al mercado su segundo trabajo de estudio –Holy Sexy Bastards- se llama Andrés Puche y aunque hasta ahora sólo se le ha escuchado cantando en inglés, llegará a la tarima de Vaca Vieja para presentar lo que quizá forme parte de su proyecto en solitario, o quizá no,  pero que ciertamente verá luz en 2014: “Andrés Puche canta en español”. Estará precedido por Oscar Martínez (Ferrari Mega, Con Lazo y Todo de Henrique Lazo, Probando Material) quien ha estado perfeccionando –últimamente de la mano de Bobby Comedia- una rutina de StandUp cargada de elementos sencillos y cotidianos con los que fácilmente más de uno se podrá identificar y que ha sido probada en pequeños escenarios locales ¿La copita de digestivo musical? El regreso de “El Pulgarín” a quien muchos conocen como periodista/editor del Diario Líder, con su Latinazo Bailable Vol.3, nuestro aclamado DJ de taguara, experto en raspacanilla, bochinche y guaguancó.


Galería:
El tatuaje desde una perspectiva intima, tomando en cuenta que cada impresión en la piel es diferente, pero no así sus portadores. La recopilación de un amplio registro fotográfico e introspectivo para los tatuados y el propio Luis Boza, quien presentará en la galería de VacaVieja su serie “Retratos y Tatuajes”, un proyecto en el que han participado más de 300 personas entre parejas, familias, desnudos artísticos, embarazadas, jóvenes y adultos que rompen, a través del arte, con los estereotipos del mundo del tatuaje.

T.2 – Episodio III: Algo pa´ picar (Paradas Venezolanas) es el jueves 26 de septiembre desde las 7:00PM, en The Place (Casa Manolito), 6ta.Avenida, entre 3ra y 4ta.Transversal, Altamira. Costo: 350 Bsf (incluye servicio e iva).
Se aceptan tarjetas de crédito y débito. Valet Parking.
Vaca Vieja, después de su casa, la mejor opción.

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martes, 24 de septiembre de 2013

¡Los esperamos en el Lounge! este Jueves 26 de Septiembre 2013


Estimados clientes y amigos,
compartimos con ustedes nuestra programación para 
  este Jueves 26 de Septiembre 2013  
¡Los esperamos en el Lounge!

Octubre solo para Sommeliers en la ASV @dayasommeliere



Octubre de rones Santa Teresa:
La ASOCIACIÓN VENEZOLANA DE SOMMELIERS les invita a disfrutar de una experiencia enriquecedora, parte de los nuevos módulos del Curso de Sommelier Cata de Rones Santa Teresa de la mano de su Embajadora Arlene Fioravanti Müller.

Esta velada está dirigida a los alumnos de la IX Promoción y Sommeliers registrados en la Asociación para 2013.

La misma se efectuará en la sede de la Academia de Sommeliers el día Sábado 05 de Octubre  a las 4:00 pm.

Para este evento se cuenta con un cupo para 50 sommeliers, por lo que deberán reservar su cupo a los correos: dayanamed@gmail.com, con copia a hellen.mendez@gmail.com.. SIN COSTO


Octubre de puros y Habanos:
La ASOCIACIÓN VENEZOLANA DE SOMMELIERS les invita a disfrutar de una experiencia enriquecedora, con el Habano Sommelier y Mejor Sommelier de Venezuela 2012 José Gregorio Pereira en su clase Magistral Habanos, definición, servicio y armonías.

Esta velada está dirigida a los alumnos de la X Promoción y Sommeliers registrados en la Asociación para 2013.

La misma se efectuará en la sede de la Academia de Sommeliers el día  Lunes 07 de Octubre  a las 7:00 pm y una práctica completa de puros el Martes 08 de Octubre a las 7:00 PM. (para esta deben comprar y llevar un buen puro, pueden ir a la Casa del Habano o Epicur)

Para este evento se cuenta con un cupo para 50 sommeliers, por lo que deberán reservar su cupo a los correos: dayanamed@gmail.com, con copia a hellen.mendez@gmail.com.. SIN COSTO

Octubre de cervezas:
La ASOCIACIÓN VENEZOLANA DE SOMMELIERS les invita a disfrutar de una nueva experiencia con unmaestro cervecero quien nos deleitará con una charla sobre cultura cervecera (orígenes, historia, proceso de elaboración, sus ingredientes, características organolépticas, etc.) y un maestro cervecero de la Asociación de Cerveza Artesanal de Venezuela como parte de los módulos renovados del Curso de Sommelier. Por supuesto disfrutaremos de una Cata de Cervezas con las nuevas propuestas del mercado.

Esta velada está dirigida a los alumnos de la X Promoción y Sommeliers registrado en la Asociación para el  2013.

La misma se efectuará en la sede de la Academia de Sommeliers el día Martes 15 de Octubre a las 10:00 AM.

Para este evento se cuenta con un cupo para 40 sommeliers, por lo que deberán reservar su cupo a los correos:dayanamed@gmail.com, con copia a hellen.mendez@gmail.com

Octubre de Véneto Wine Week:
La ASOCIACIÓN VENEZOLANA DE SOMMELIERS les invita a disfrutar de una nueva experiencia con un Máster of Wine y dos Enólogos de Argentina para el lanzamiento en el mercado de los vinos Lagarde, Achaval Ferrer, Viña Amalia.

Esta velada está dirigida a los alumnos y sommeliers de todas las promociones  registrados en la Asociación para el  2013.

La misma se efectuara Martes 22 Octubre a las 7:00 PM.
Para este evento se cuenta con un cupo para 60 sommeliers, por lo que deberán reservar su cupo a los correos: dayanamed@gmail.com, con copia a hellen.mendez@gmail.com.. SIN COSTO

Octubre de chocolates El Rey:
La ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA les invita a disfrutar de una nueva experiencia con unIngeniero Químico experto en Chocolates quien nos deleitará con una charla sobre cacao, tipos, chocolates El Rey, tipos como parte de los módulos renovados del Curso de Sommelier. Por supuesto disfrutaremos de un kit completo de la variedad de Chocolates y tres armonías perfectas con el vino.

La misma se efectuará el Martes 29 Octubre a las 7:00 PM, Para este evento se cuenta con un cupo para 50 sommeliers, por lo que deberán reservar su cupo a los correos: dayanamed@gmail.com, con copia ahellen.mendez@gmail.com. Esta velada está tendrá un costo mínimo para sufragar los gastos de El Chocolates El Rey de Bs. 350 que deben pagar con un depósito o transferencia en el momento de reservar a Banco Caroní 01280504760420016037 ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA, RIF: J-31394999-0.



Estas actividades son parte de los  beneficio a los afiliados de la ASOCIACIÓN VENEZOLANA DE SOMMELIERS

jueves, 19 de septiembre de 2013

Episodio II: Entre cuates y panas (Antojitos Mexicanos) @VacaViejaVzla HOY Jueves 19 de Septiembre


Una de las principales características de los venezolanos es su alegría. No hay razones suficientes para reunirse con nuevos y viejos amigos, con la familia y los compañeros de trabajo, para procurar pasar un rato agradable entre conversa, bebida y comida. A veces algo para picar, a veces una buena cena; pero siempre algo cargado de sabor, olor, lleno de colores atractivos y listo para compartir. Como la comida mexicana, que desde hace muchos años ha ido penetrando en la cultura fiestera del venezolano por su carácter divertido y rendidor. Por eso, y resaltando la cualidad festiva que siempre ha envuelto el concepto de (Cocina+Tarima+Galería) desarrollado por Vaca Vieja, este jueves 19 de Septiembre le darán paso a su T.2 – Episodio II: Entre cuates y panas (Antojitos Mexicanos).
Cocina:
México es el país que da origen a infinidad de ingredientes importantísimos para la gastronomía mundial como el cacao, la vainilla, el aguacate, el maíz y –por supuesto- el chile. Los cocineros de Vaca Vieja presentarán algunos platillos típicos de la tradición culinaria del país azteca procurando llevar su alegría y chispa picante a cada comensal presente la noche del jueves. Cada menú estará conformado por la clásica sopa azteca con tortillas, dando paso al tamal de pollo+ quesadilla+ chili con carne y nachos estilo tex-mex y para cerrar, los tradicionales churros con arequipe.

Tarima:
Víctor Rodríguez es un joven venezolano que, si bien es comunicador social, se entrega al color dominó de su teclado. Tiene parte del camino académico recorrido como músico y desde hace un tiempo combina su carrera en audiovisuales con la ejecución del teclado junto a Los Paranoias, Los Humanoides, Andrea Lacoste y Chupi Lumpi. En este último es conocido como “Albahaca” y junto a su compañero “Eneldo” llegará a la tarima de Vaca Vieja para hacer de las suyas entre acordes e invitados especiales. Calentando los ánimos, capturando la atención de los presentes estará Pitt Rey, un mago juvenil, quien mostrará sus tablas, su presencia, su elegancia y manipulación de lo irreal frente a todos; experiencia que lo ha llevado a numerosos teatros, presentaciones en festivales internacionales y convenciones de magia en Latinoamérica, que lo definen como uno de los mayores representantes de esta generación de relevo en la  tradición mágica.

Galería:
Es todo un trotamundos. Amante de la fotografía callejera, la composición; lo remarca en su estilo y su arte reflejando más que la vida cotidiana. Luis Miguel Briceño, mejor conocido como “Yarum” tiene alma de aventurero y sus fotos forman parte del stock de National Geographic. Llegará a la galería de VacaVieja con su "Street PhotoArt" para presentar su visión de la constante búsqueda del ser humano en su día a día, en las calles, en el mundo.

T.2 – Episodio II: Entre cuates y panas (Antojitos Mexicanos) es el jueves 19 de septiembre desde las 7:00PM, en The Place (Casa Manolito), 6ta.Avenida, entre 3ra y 4ta.Transversal, Altamira. Costo: 350 Bsf (incluye servicio e iva).
Se aceptan tarjetas de crédito y débito. Valet Parking.
Vaca Vieja, después de su casa, la mejor opción.

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Premios con sabor a limón y chocolate @hotchocolatedesign



Comienza a practicar tu cara de limón porque gracias a ella puedes ser premiado con el más reciente estreno de Hot Chocolate Design.

La marca de diseño venezolano te invita a participar en un achocolatado concurso a través de las redes sociales, en el que podrás resultar ganador de las nuevas Chocolaticas “Limón”. 

Existen dos formas de participar:
- A través de Facebook: El participante deberá entrar en la pestaña “Concurso Limón” de la página de Facebook de Hot Chocolate Design y subir una foto mostrando su mejor cara de limón.
- A través de Instagram: el participante deberá compartir una foto en su Instagram mostrando su mejor cara de limón, usando la etiqueta #CaradeLimonHCD y haciendo mención a @hotchocolatedesign

Todo aquel que desee participar en el concurso, tendrá oportunidad de montar su foto desde el martes 17 hasta el martes 24 de septiembre. Las 3 fotos más creativas y divertidas resultarán ganadoras del concurso y serán anunciadas el jueves 26 de septiembre a través de las redes sociales de la marca.
 
Éste concurso es válido sólo para residentes de Venezuela.

Pueden encontrar a Hot Chocolate Design en:
Instagram > @hotchocolatedesign
Twitter > @HotChocolateD


Sobre Hot Chocolate Design
 
Hot Chocolate Design nace en el año 2004 como una marca innovadora de zapatos y accesorios en el mercado de Venezuela,  basado en la necesidad de alejarse de la uniformidad y rigidez de las marcas producidas en masa.

Apostando por la originalidad, HCD® ofrece colecciones limitadas, cuyas piezas se han convertido en objeto de colección para los fanáticos de la marca.

Además de las tradicionales Chocolaticas,  HCD® ha incluido entre sus productos carteras, accesorios y trajes de baño, que hacen juego con la línea de diseño de los zapatos. También han creado billeteras y portachequeras para hombres, una línea infantil (Mini Chocolaticas), sandalias playeras (Gomitas), alpargatas (Alpargaticas), tacones Doble Topping e incluso una línea opuesta llamada Dark Chocolate Design para gustos más oscuros. Para más información visita www.chocolaticas.com





Sabores y Aromas de Marruecos en Il Grillo Tolón @ilgrillotolon @ilgrillorest



En las noches del 26, 27 y 28 de septiembre el restaurante Il Grillo Tolón servirá cenas inspiradas en los sabores y aromas de Marruecos que permitirán hacer un viaje gastronómico por esta región
Platos como el tajine de cordero servido con cous-cous, la tradicional B´Astella o un garrapiñado de frutos secos forman parte del menú especial que se podrá degustar en las noches de los Sabores y Aromas de Marruecos desde el 26 al 28 de septiembre en Il Grillo ubicado en el Piso 6 del Tolón Fashion Mall.

Para Gilberto Martínez, chef ejecutivo del Grupo Grillo, preparar estas cenas será un reencuentro con sus inicios en el mundo de la gastronomía árabe y del Magreb.  Nos cuenta Martínez que “la gastronomía marroquí es muy particular por el uso de las especias que cautiva los sentidos, una combinación de notas dulces y saladas, olores y sabores que no muchas cocinas internacionales son capaces de conseguir”.

Para comenzar la experiencia los comensales podrán disfrutar como Mezzez o abrebocas un compuesto de cremas (berenjenas, aceitunas secas, pimentones, garbanzos y lentejas), garrapiñado de frutos secos azucarados al aroma de romero, comino y siete especias, cerrando con habas, aceitunas machacadas, aceitunas negras y queso de cabra.

 
Como entradas, una ensaladilla de remolacha con menta, zanahorias con agua de azahar y dátiles, pimientos y granada a la manera del Magreb y, una B´Astella marroquí con pollo, almendras, perejil y especias envuelto con sábanas crujientes de phyllo.

                    

Tres platos principales permitirán profundizar el recorrido por los sabores y aromas marroquíes, comenzando con un pescado horneado con especias y limones en conserva, servido con crema de almendras y sabayones de azafrán; o un pulpo cocido al grill, con lima y especias servido sobre pita de aceitunas y tomates confitados, finalizando con un Tajine de cordero cocido al vacío con garbanzos, cebolla y miel servido con cous-cous.  
 

Cerraremos la velada con helado de dátiles y cardamomo y cuernos de gacela acompañados con té de menta, la bebida marroquí por excelencia.

 
Todo este menú que le llevará por este viaje gastronómico para descubrir una de las más sensuales cocinas del mundo, tendrá un precio único que incluye copa de bienvenida y valet parking en el Tolón Fashion Mall para mayor comodidad.

Dirección: Centro Comercial Tolón, Piso 6, Urb. Las Mercedes.
Para reservaciones 0212-300.8990


http://www.grillo.com.ve                       @ilgrillorest
ilgrillorestaurant                          @ilgrillotolon

“EL ARTE DE LA SOBREMESA: RONES Y CHOCOLATES VENEZOLANOS”


Cata de Rones y Chocolates
“EL ARTE DE LA SOBREMESA: RONES Y CHOCOLATES VENEZOLANOS”

El próximo sábado 28 de septiembre tendrá lugar; en Galipán, la degustación “El Arte de la Sobremesa: Rones y Chocolates Venezolanos”. Un recorrido por los sabores y la calidad de 2 productos con Denominación de Origen Controlado en Venezuela.
El comunicador especializado en enogastronomía; Jesús Nieves Montero, será el encargado de guiarnos en el arte de la sobremesa a través de estos destilados. Con la participación de cuatro marcas reconocidas nacional e internacionalmente, podremos disfrutar de:
1.       Solera Centenaria Carúpano: 6 años de añejamiento cerrado en barricas de roble blanco americano, sin reposición de mermas y con madres de hasta 15 años de envejecimiento, lo que lo convierte en un producto único de 21 años de envejecimiento. Ganador de medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.
2.       Roble Viejo Extra Añejo: Ron envejecido durante 8 años en barricas de roble blanco americano, es de categoría Premium. Obtuvo medalla Doble Oro en el Concurso Internacional de Ron Madrid.
3.       Veroes: Resalta entre los rones por su tono ámbar y añejado en barricas de roble blanco americano. Ostenta la medalla de Oro en el Congreso Internacional del Ron de Madrid.
4.       Santa Teresa 1796: Maestro de Rones, ultra Premium. Es el único añejo que es totalmente elaborado mediante un proceso que había sido reservado para los productores españoles de jerez y brandy. Ganador de medalla de Oro Doble en la Competencia Mundial de San Francisco, EE.UU.
Por su parte; Nella Mosser, creadora de la marca Chocolates Picacho nos deleitará con una cata de bombones confeccionados con cacao 100% venezolano. Que harán la armonía perfecta con los destilados.
Será una oportunidad para reconocernos en estos dos magníficos productos venezolanos que durante más de dos siglos han tenido un profundo impacto en la vida cultural y económica del país.
En el caso del ron, Venezuela forma parte de la gran tradición caribeña de este destilado y en la actualidad la industria ronera vive una época dorada con sus productos premium como líderes en ventas en mercados internacionales y reconocidos en la mayoría de los concursos del mundo. Por su parte, el cacao venezolano es uno de los productos gastronómicos más codiciados por grandes maestros chocolateros en países como Bélgica, Francia e Italia por lo que muchas veces lo degustamos sin darnos cuenta del privilegio de vivir en su cuna.
Este delicioso día comenzará a las 10.30 a.m en el Hotel Ávila, donde esperará el transporte para subir a los participantes a la montaña Picacho. Al llegar, habrá un recibimiento con jugos naturales y luego almuerzo galipanero con sandwichs de pernil. Esta será la antesala para la cata de rones y chocolates. El día termina a las 5 p.m cuando volverán en el transporte hasta el Hotel Ávila.
Disfrutar de esta maravillosa experiencia tiene un costo de 1.000 Bs por persona. Cupos limitados. Reservaciones por: beventos22@gmail.com

Contacto de Prensa:
Lic. Daniela Castro
0426.911.79.60

Beventos22.ventas@gmail.com

Viernes 13 y Sábado 14 de Septiembre 2013 ¡Los esperamos en el Lounge!



Estimados clientes y amigos,
compartimos con ustedes nuestra programación para
  este Viernes 13
 y Sábado 14 de Septiembre 2013  
¡Los esperamos en el Lounge!

Trinum celebró su primer aniversario con un toque de lo nuestro








Trinum celebró su primer aniversario con un toque de lo nuestro

El 31 de agosto la Quinta Larrául se llenó de los buenos deseos de amigos, clientes y relacionados, en la celebración del primer aniversario de Trinum, Arte, Gastronomía y Eventos. Ángel Durán, María Luisa Contreras, Habib Rabbat, Felipe Rodríguez y Carla Viliella, Directores y Socios de la empresa, agradecieron el apoyo de proveedores y empresas aliadas y, compartieron con los asistentes en diferentes espacios de la casona colonial ubicada en Los Campitos.

La invitación a disfrutar de lo nuestro se convirtió en una excelente ocasión para compartir los logros de la nueva etapa de la empresa, que hasta el año pasado fue “Tu Buen Vivir” y pasó a llamarse Trinum-Arte, Gastronomía y Eventos con una locación propia y la ampliación de su oferta de servicios. “En medio de las circunstancias actuales quisimos agasajar a los amigos con una suculenta selección de productos autóctonos, creados por nuestros grandes aliados: los emprendedores venezolanos. Y nuestro agradecimiento por el respaldo de algunas marcas de nuestros clientes”, destacó Ángel Durán.

Arpa, cuatro y maracas
La gran revelación de la tarde fue el “Grupo Camba”, conformado por cuatro jóvenes del Colegio Emil Friedman quienes interpretan magistralmente una gran variedad de temas de música venezolana con frescura y simpatía, que causó sensación entre los asistentes.

“Standard Project”, con Elines Raymond (saxo, voz y percusión) y Euli Esaá (guitarra y coros),  llenaron  de bossa nova, jazz y ritmos latinos los espacios de la Quinta. Los chicos de J&A Producciones animaron con un DJ y facilitaron el servicio de micrófonos, cornetas, iluminación  y sonido.

Martha Álvarez, de “Uno + Cocktail” creó el “Trinum Cocktail”, una refrescante combinación de Ron Añejo Carúpano, pulpa de fresa, ginger ale y pulpa de la fruta de la pasión, servido en un vaso con mucho hielo y una sombrillita, para acentuar el toque tropical. Cervecería Regional habilitó una barra surtida y generosa, la cual estuvo muy concurrida durante la velada. El mobiliario, fue una cortesía de Stelle Decoraciones, y BPJ Toldos ayudó a aislar el sol y a crear ambientes frescos en el jardín. Los chicos de Servicios Integrales Gior ofrecieron el servicio de Valet Parking y “A la Carta” creó gran variedad de pasapalos: asado negro, tequeños, mini reina pepeada, buñuelitos, cachapitas con queso de mano, yoyos de plátano, y otras delicias.

Catas selectas
Como no podían faltar las Catas, Trinum  –en alianza con emprendedores del Grupo De Gusto– organizó sesiones para 12 personas, permitiendo a los asistentes conocer y disfrutar de charlas breves en torno a Quesos Artesanales de Turgua, Mieles Alvearium, la tradición del Ron en nuestro país con el portafolio de Ron Carúpano, Conservas de Tradición Francesa a cargo de  Saveurs Et Bouquets De Pays (SBP). También se ofreció una cata de cervezas como parte de El Club del Buen Beber, iniciativa de Cervecería Regional; hubo una degustación de sales, cortesía de Glam Foods y otra de licores en crema, con los productos Crema Real.
A la salida, los invitados recibieron un pocillo de peltre, ideal para disfrutar el cafecito mañanero. Un recuerdo que Trinum, Arte, Gastronomía y Eventos quiere que se conserve en el lugar mágico de la casa: la cocina.
Como verán fue una hermosa tarde entre amigos, catas y buena música... todo con un toque de lo nuestro
Saludos y siempre son bienvenidos a Larraúl

Erika Mendoza Orellanes
@TrinumAGE