CURSO INTENSIVO DE VINOS ¨JORNADA DEL VINO Y LA SOMMELLERIE¨

CURSO INTENSIVO DE VINOS POR LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA:

¨JORNADA DEL VINO Y LA SOMMELLERIE¨

VIERNES 26  DE 1:00 PM 7:00 PM

CARACAS

Diplomado en Rones @AcademiaSommeliersVenezuela

Fundamentación

Desde la creación de la Asociación Venezolana de Sommellier  en el 1990, su directiva se planteó la formación de profesionales como un aspecto fundamental de su gestión. En este sentido,  después de 26 años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers profesionales y habiendo graduado 550  alumnos, la directiva de la  Academia de Sommeliers de Venezuela (AVS) ha decidido agregar a su oferta académica el Diplomado en Rones.

El Diplomado en rones tiene como objetivo:

*Relacionar de una manera más amplia y profesional a las personas con el área de Gastronomía y Hotelería y más específicamente en el conocimiento del Ron, como un gran producto nacional.

*Preparar y enseñar a catar, a conocer las diferencias de nuestros rones, haciéndolos capaces de percibir sus cualidades y valorar  los varios  tipos existentes  en el mercado.

*Brindar capacitación en el área de armonía con los distintos alimentos donde se incluyen chocolates, postres y comidas.

*Conocer los distintos procesos de elaboración de nuestros rones y establecer diferencias en sus  categorías.

*Establecer herramientas de mercadeo para lograr así un mejor acercamiento a los clientes potenciales de los rones del mercado venezolano.

Requisitos de admisión

Se requiere candidatos  interesados en aumentar sus conocimientos.

Los aspirantes requieren de algún grado universitario o bachiller y en caso contrario debe presentar credenciales que demuestren su experiencia profesional en el área de estudio.

Así mismo el participante para ingresar al programa debe ser mayor de edad.

Requisitos de Egreso

Para obtener el certificado de Diplomado en rones, el participante deberá cumplir con una asistencia mínima del 80% del total de 120 horas académicas de actividades y obtener una calificación de “aprobado”, aprobado con mérito, caso contrario será “no aprobado”.

Áreas temáticas

*Historia del Ron                            6 horas

*Elaboración                                               18 horas

*Análisis Organoléptico                66 horas

*El Mundo del Ron                        30 horas

- DURACIÓN

El diplomado tendrá una duración de 120 Horas,

Coordinador Académico:  Leonardo D´Addazio

Coordinador Caracas:       Dayana Medina

FECHA DE INICIO:                        JUEVES 08 DE OCTUBRE

HORARIO:                           JUEVES Y VIERNES

                                               6:00 A 8:30 PM

INVERSION:                                   INSCRIPCION BS.70.000 Y 6 CUOTAS DE BS.45.000

DIRECCIÓN:                       SEDE EN CARACAS-LOS CHORROS

TELEFONO:                                    0212-2372263/

CORREOS:                          asommeliervenezuela@gmail.com

                                               dayanamed@gmail.com

MODALIDAD DE INSCRIPCIÓN:

*Llevar copia de cedula de identidad

*Resumen curricular

*Para reservar deben pagar de inmediato la Inscripción y el día de inicio de

 Clases pagar la primera cuota.

BANCO BANESCO  A NOMBRE DE ACADEMIA DE SOMMELIERS DE

VENEZUELA N.-01340023790231060430 / RIF:J31394999-0

                                              

Cata de Chocolates y Licores Italianos con impacto social

JOTA’S GOURMET, UNA NUEVA OPCIÓN EN GASTRONOMÍA PARA LOS CARAQUEÑOS

En Altamira Sur, frente a la torre Británica

Un espacio ameno y bellamente decorado, de capital 100% local, mezcla el concepto de bodegón tradicional con una vitrina de lo mejor de los artesanos gastronómicos del país.

Chuky Reyna + Asociados.-

Ya abrió sus puertas Jota´s Gourmet, el nuevo espacio gourmet en Altamira Sur, que ofrece un delicioso encuentro de culturas y sabores en un espacio ameno y bellamente decorado. ” Jota's Gourmet es un emprendimiento con capital 100% nacional, que ofrece una amplia selección de productos venezolanos y algunas opciones importadas, con excelentes precios y un servicio extraordinario”, explicó José Caldeira, su director.

“Jota´s Gourmet es producto de 3 años de trabajo, que va desde el concepto del local hasta la búsqueda de los mejores productos de artesanos gastronómicos. Creemos que es el momento perfecto para invertir en el país y apoyar a quienes están desarrollando nuevos sabores. Es por eso que en el área de bodegón, además de charcutería y carnes pre-empacadas, aceites de oliva, conservas y enlatados contamos con una selección de productos nacionales que incluye chocolates gourmet mezclados con ingredientes no tradicionales, cremas para untar, aceites, galletas, panes y bebidas con base a ingredientes tan venezolanos como el coco, la sarrapia o el ají dulce”, añadió Caldeira.

Además del área de bodegón, Jota´s Gourmet ofrece un menú de sándwiches, wraps y ensaladas gourmet ideadas por nuestros colaboradores los chefs Carlos Aguirre y Carlos Contreras, además del tradicional café y postres.  “Nuestra meta es convertirnos en la mejor opción de la zona, por la calidad y variedad de nuestros productos, pero también por nuestra atención. En este momento ofrecemos servicio dentro del local, y en los próximos meses iniciaremos el servicio de catering y delivery para llevar nuestra mezcla de cultura y sabores a todas las oficinas y vecinos de la zona”, explicó Caldeira.

Jota's  está ubicado en Primera Avenida Sur con Av. José Félix Sosa, Altamira Sur, al frente de la Torre Británica y abre de lunes a viernes de 8:00 am a 6:30 pm, los sábados de 8:00 am a 3:00 pm. Cuenta con estacionamiento propio.

Coordenadas en las redes sociales: @jotasgourmet en facebook, instagram y Twitter

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