jueves, 29 de diciembre de 2022

Segunda edición del Festival de la Hallaca reunió 246 participantes @plumrosecortesfrescos

 


Las tres mejores hallacas del 2022 quedaron en Caracas

Segunda edición del Festival de la Hallaca reunió 246 participantes

Por segundo año se premió la preparación de uno de los principales platos navideños venezolanos, en evento patrocinado por las empresas Plumrose, PAN, McCormick, Yummy y Gama

Leidy Moya, de Caracas, se llevó el primer lugar en este año 2022 de la segunda edición del Festival de la Hallaca, ganadora que se impuso en una cerrada final en la que se reunieron a 20 cocineros en el supermercado Gama, de Santa Eduvigis (Distrito Capital), donde presentaron sus respectivas preparaciones de uno de los principales platos de la gastronomía navideña venezolana.

Moya superó en general a otros 245 participantes que presentaron sus hallacas en esta edición, número que superó el total de cocineros inscritos en su primer año, con lo cual marcó el éxito de un festival apoyado por Plumrose, McCormick, Empresas Polar, Yummy y Gama, los cuales respaldaron este concurso navideño por segundo año consecutivo.

Para sus realizaciones los participantes utilizaron los productos de las marcas patrocinantes, destacando el sabor que añadieron al guiso y como “adornos” de los cortes navideños de la categoría Cortes Frescos de Plumrose: carne picada para hallacas y tocino.

En el segundo lugar se ubicó Marlene Pérez, mientras que Irene Zampaloni se alzó con el tercer premio, ambas también caraqueñas.

Sobre el triunfo, Moya, quien lleva tres años realizando hallacas, dijo no esperarse ganar el festival y ya se sentía feliz de haber sido escogida entre los 20 finalistas.

Indicó que para realizar este plato “se debe hacer con calma, concentración, amor, entrega  y alegría”.

Adicionalmente se escogió un ganador digital, que contó con los votos del público, resultando beneficiado por el apoyo popular el finalista Ramón Azuaje, con 181 votos. Los ganadores recibieron como premios vales para comprar en los supermercados Gama que ascendían desde 100 hasta los 500 dólares (para el ganador adicional al vale recibió 500 dólares en efectivo).

El jurado de esta edición encargado de seleccionar la “multisápida” ganadora estuvo conformado por los cocineros, Dorita Gakneras, Marcela Gil y Raymar Velásquez, mientras que la producción del concurso estuvo a cargo de Imagen Creativa. De igual forma contaron con la animación de la actriz, Dora Mazzone, quien estuvo acompañada por el locutor y animador, Henrys Silva.

Para obtener mayor información sobre los productos navideños ideales para el guiso de las hallacas y otras preparaciones se puede visitar la cuenta en Instagram @plumrosecortesfrescos.






jueves, 22 de diciembre de 2022

BRINDA ESTE DICIEMBRE CON UNA DELICIOSA TIZANA NAVIDEÑA AL ESTILO DAFRUTA @dafruta_vzla

 


BRINDA ESTE DICIEMBRE CON UNA DELICIOSA TIZANA NAVIDEÑA AL ESTILO DAFRUTA

Una bebida tradicional de las familias venezolanas

 

Una bebida que identifica y agrada a todos los venezolanos es sin duda la Tizana, ideal para preparar y compartir en familia, perfecta para las fiestas navideñas y de Año Nuevo, y como siempre Dafruta te acompaña a disfrutar de nuestras tradiciones

En fiestas como la Navidad la tizana se hace sentir, es famosa en todo el país, en cualquier rincón puedes conseguir esta bebida deliciosa y además súper nutritiva.

Para preparar tizana todas las maneras y frutas son válidas, en especial la fresa, el mango la patilla, el melón y la piña; pero no olvides Dafruta en estas fiestas, en su variedad de ricos y naturales sabores como: Durazno, Guayaba, Mandarina, Mango, Naranja, Parchita y Uva, son perfectos para hacer las más deliciosas tizanas navideñas que gustarán a toda la familia.

Dafruta es la fruta que disfruta toda la familia venezolana, y en esta época decembrina te sigue acompañando para brindarle los más deliciosos y nutritivos jugos desde los más pequeños, hasta los más grandes del hogar.

 

Para mayor información visita:

https://isolafoods.com/

En Instagram: @dafruta_vzla

En Facebook: Dafrutavzla


miércoles, 21 de diciembre de 2022

El Oeste de Caracas le da la bienvenida a la familia GAMA

 


El Oeste de Caracas le da la bienvenida a la familia GAMA

La cadena de supermercados Gama suma dos nuevas sucursales a su lista, pero esta vez en el Oeste de la ciudad capital

 

Con mucho orgullo la familia Gama anuncia la apertura de dos nuevas sucursales ubicadas específicamente, en La Redoma de La India y en la Urbanización El Paraíso, siendo estas las primeras de la cadena en el Oeste de Caracas.

El compromiso por acompañar a sus clientes y querer formar parte de su día a día es cada vez más fuerte y esta es la muestra de ello, el trabajo y la perseverancia tiene sus frutos y gracias a eso una nueva comunidad se beneficia al contar con un espacio de confianza para realizar sus compras, una nueva comunidad se une felizmente a la familia Gama.

La sucursal en formato vecindario está ubicada en Av. O'Higgins con calle Junín, Redoma La India, Municipio Libertador, cuenta con un espacio de 3.219 Mts², con 12 estaciones de pago para agilizar el proceso de compra, además incluye a disposición de sus clientes área de farmacia para hacer más completa la experiencia, amplio espacio de estacionamiento gratuito con más 50 puestos y esta sede estará abierta al público 24 horas.

La inauguración se llevó a cabo el día 16 de diciembre, entre amigos, familiares y colaboradores se abrieron las puertas de un espacio más, que corresponde a la sucursal número 27 de esta gran cadena. El encuentro inició con unas palabras por parte de María Alejandra Bertorelli, Gerente de Mercadeo de Gama, para luego darle la palabra a Nelson da Gama quien expresó el profundo orgullo que sentían al poder develar esta gran sorpresa que tenía como meta propuesta antes de cerrar el año 2022 y poder extender sus más sinceros agradecimientos a cada una de las personas que formó parte esencial del proceso para lograr este objetivo. Seguidamente el Padre Ricardo Guillén, realizó la bendición de la nueva sucursal elevando una oración en nombre de Dios.

Luego de este momento tan emotivo y en gratitud con toda la comunidad, durante la tarde de ese día agasajaron a los visitantes con su Ruleta de Premios, se presentó con su parranda navideña el grupo Amalgamados de la Orquesta Sinfónica Gran Mariscal de Ayacucho, para animar a los clientes quienes los visitaron el día de su inauguración, así como también los visitantes pudieron disfrutar de degustaciones por parte de proveedores. Además de eso, podrás obtener un 10% de descuento en tu compra del 16 al 31 de diciembre del 2022 por motivo de inauguración.

La segunda sucursal, se trata de una sede Express ubicada en Av. José Antonio Páez, con la Av. H, Urbanización El Paraíso, Municipio Libertador,  con 1041,95 m2, distribuidos en las dos (2) plantas. Tendrá 6 estaciones de pago lineales, cuenta con zona Gourmet con dos cajas y área de Farmacia con 1 caja de pago y también trabajará las 24 horas del día para estar siempre a disposición de sus clientes. Esta es la sucursal número 28 de Gama Supermercados.

Esta nueva sucursal celebró su inauguración el 20 de diciembre, acompañados del equipo de Gama, colaboradores, proveedores, familiares y amigos. María Alejandra Bertorelli, Gerente de Mercadeo de Gama, dio inicio a la inauguración con una palabras de bienvenida a todos los allí presentes y seguidamente cortar el característico listón rojo que dio apertura oficial a esta sucursal. Ya dentro de la nueva sede Luis Miguel da Gama expresó: “Una vez más nos reunimos para celebrar la inauguración de lo que sería nuestra quinta sucursal nueva a lo largo de este año 2022, con el corazón lleno de orgullo y con la esperanza de saber que contamos con un equipo maravilloso que nos ayudó con cada detalle para que todo salga a la perfección. Así como lo dijo mi hermano en la inauguración de La India, volver a El Paraíso o al oeste de la ciudad, es volver a nuestras raíces y estamos muy orgullosos de poder seguir acercándonos a nuestros clientes”. Luego el Padre Ricardo Guillén procedió a la bendición de esta nueva sucursal, recorriendo todos sus pasillos y llevando la bendición a todos los trabajadores que harán vida en la misma.

En la tarde de la inauguración, la nueva sucursal se llenó con el espíritu navideño gracias a la presentación del grupo Amalgamados, con su muy alegre y tradicional parranda navideña para alegrar a todos los allí presentes, se tuvo la entretenida Ruleta de Premios, que los clientes que visitaron la nueva sucursal pudieron girar y ganar; también se contó con la presencia de varias marcas realizando degustaciones de sus productos. Del 20 de diciembre de 2022 al 03 de enero de 2023 todas las personas contarán con un 10% de descuento en su compra en esta sede.

Gama sigue comprometida con llegar a más y nuevos rincones de la ciudad, como siempre llevando su servicio de calidad a todas las familias venezolanas, con la motivación y firme convicción de continuar creciendo y construyendo país este próximo año 2023.

Gama, sin ti no hay nosotros


jueves, 15 de diciembre de 2022

A celebrar con los sabores navideños de La Montserratina @LaMontserratinaBodegon


A celebrar con los sabores navideños de La Montserratina

 

Para los amantes de la calidad y el sabor en la gastronomía decembrina, la marca de productos parrilleros y charcuteros lanza para estas fechas cuatro de sus especialidades navideñas: Lomo Ahumado Navideño, Pernilito, Jamón Planchado y Jamón Tender.

Con la llegada de la época más alegre y sabrosa del año, los artesanos del sabor llegan a la mesa de los venezolanos con su tradicional portafolio de productos para la temporada navideña, y exalta estos 4 productos con la campaña Celebra la Navidad con La Montserratina, la cual estará colocada en los puntos de venta a nivel Nacional.

Resaltando algunas características de los productos navideños podemos mencionar:

1)      Lomo ahumado navideño: tiene una cobertura de glaseado, con 2 rodajas de piña y 2 cerezas, viene en una presentación de 800 gr, que lo convierte en un detalle perfecto para regalar y listo para servir

2)      Jamón Planchado: pasa por proceso de ahumado, con un ligero toque de almíbar y lleva rodajas de piña y cereza. Viene en una presentación de aprox 1 kg.

3)      Jamón Tender navideño: fácil de rebanar, destaca la presencia del cerdo afrutado, dulce y el sabor ahumado

4)      Pernilito: proviene de un corte de muchacho cuadrado del cerdo, curado y ahumado en horno que refleja en su sabor el característico toque ahumado navideño. Pieza de 800 gr. aprox., extraída del pernil del cerdo que destaca por ser una carne magra. Es ideal para preparar exquisitos pasapalos en estas navidades.

La gerente de Mercadeo de La Montserratina, Verónica Maduro, indicó que “en este diciembre de 2022 queremos estar presentes en cada uno de los hogares venezolanos para celebrar estas fechas con nuestros 4 productos que consideramos protagonistas en la Navidad, perfectos para cualquier celebración, ya que estos sabores están presentes dentro del gusto de los venezolanos y destacan siempre su excelente calidad.



Combinación perfecta de sabores para Navidad

El gerente de Desarrollo de Nuevos Productos de La Montserratina, Wilfredo Flores, explicó que, “pensando en las festividades, la marca impulsa la producción de estos productos especiales, destacados por su alta calidad en el mercado”

Estos productos de La Montserratina, ya pueden adquirirse en las diferentes cadenas de supermercados, y en los Bodegones Parrilleros La Montserratina (Boleíta, Las Mercedes y La Castellana).

Para conocer más sobre esta y próximas iniciativas de la marca, se puede seguir en la página web www.montserratina.com/ y en las redes sociales de @La Montserratina de Facebook, Twitter e Instagram y en el instagram de @LaMontserratinaBodegon

Adicional nos puedes ubicar usando las etiquetas: #LaMontserratina #ArtesanosDelSabor #ProductosNavideñosMontserratina #LaMontserratinaBodegon



 

martes, 13 de diciembre de 2022

O’SOLE TE ACOMPAÑA EN TODAS TUS FESTIVIDADES @Osole_Foods

 


O’SOLE TE ACOMPAÑA EN TODAS TUS FESTIVIDADES

Este diciembre, disfruta con la amplia variedad de productos que OSOLE te ofrece

 

Llegó diciembre, tiempo de Navidad y Año Nuevo, festividades especiales para compartir lindos momentos en familia y amigos, crear nuevos recuerdos y dar las gracias por otro año lleno de buenas cosas, y en esta época decembrina O’sole es tu mejor aliado con su amplio portafolio de deliciosos productos para que sorprendas a todos tus invitados con las más ricas recetas.

Con las nuevas Bases para Cocinar O’sole preparas en solo minutos los más exquisitos platillos que deleitarán el paladar de todos tus comensales. Con las nuevas bases para cocinar de Carne Mechada, Caraotas Negras, Pollo en Salsa de Tomate y Sofrito Criollo, el picar aliños es cosa del pasado, ya que estás vienen listas y hechas con los más ricos vegetales frescos que conservan ese auténtico sabor de hogar.

Si la pasta no deja de formar parte dentro de tu hogar en esta temporada, las Salsas para Pastas de O’sole serán tu nuevo y favorito aliado, ya que cuentan con la línea más grande de salsas para pastas en el mercado venezolano. Napolitana, Boloñesa, Mediterránea, Putanesca, Al Vodka, Pizza, Aceitunas, Albahaca y Finas Hierbas, son las 9 opciones que te ofrece O’sole para que realices las más exquisitas pastas.

Las ensaladas son también muy importantes dentro de nuestras festividades, y para esto O’sole pone a tu disposición su línea de vegetales como maíz, guisantes, palmitos y espárragos, para que prepares las más ricas ensaladas.

También es bien sabido que en todas las reuniones familiares nunca falta la picadera, y como siempre O’sole te ofrece su deliciosa variedad de Untables, Dips, Tapenades, Bruschettas para apaciguar el hambre mientras esperamos la gran cena. Y no olvidemos las emblemáticas de esta época, las aceitunas, y O’sole te brinda una gran variedad de las mismas que podrás usar tanto en las hallacas, en los panes de jamón y mucho más.

Este mes disfruta de compartir con tus seres más queridos acompañados de exquisita comida y productos gracias a O’sole y su variado portafolio de productos, y es que Los Sabores de diciembre forman parte de los sabores de la vida con O’sole.

 

Para mayor información visita:

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En Instagram: Osole_Foods

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jueves, 24 de noviembre de 2022

Gama a través de su programa Una Sonrisa a Su Cuenta continúa su ruta de ayuda con quienes más lo necesiten





Recaudando fondos para organizaciones sin fines de lucro

Gama a través de su programa Una Sonrisa a Su Cuenta continúa su ruta de ayuda con quienes más lo necesiten

Durante 20 años, USASC ha sido el puente para ayudar a más de 100 ONG

Gama es una empresa que se reconoce a través de su compromiso por el país y su gente. Luego de 53 años, continúa demostrando su intención de apoyar diversas labores sociales para beneficiar a quienes más lo necesitan.

A través de su principal programa de responsabilidad social Una Sonrisa A Su Cuenta (USASC), se recaudan mensualmente fondos destinados a distintas fundaciones u organizaciones sin fines de lucro que trabajan en el ámbito de la salud, educación y desarrollo social.

Durante este mes de noviembre, la Asociación Civil Guerreros Azules estará participando en el programa USASC.}


La asociación civil venezolana Guerreros Azules se fundó en el año 2016 por un grupo de madres con hijos que padecen Diabetes Tipo 1, que actúan como una red de apoyo y acompañamiento para familias de niños con esta particularidad, brindándoles formación, ayuda y asesoramiento, así como también a niños o jóvenes para que logren sobrellevar está condición. Además de ser pioneros en la atención de las familias con esta condición, su principal misión es empoderar a estos grupos a través de la tutoría educativa y emocional, del cual más de 5000 niños y adolescentes han sido beneficiados.


Este mes de noviembre, Guerreros Azules estará visitando distintas sucursales de la empresa, dando inducciones a los empleados sobre la diabetes tipo 1 y haciéndolos conectarse aún más con esta causa, para así recaudar fondos que serán utilizados en los programas que lleva adelante adelante esta asociación.

Al realizar tus compras podrás colaborar antes de cancelar tu factura con esta especial asociación,  para que con tu aporte puedas ayudar a brindarles una mejor calidad de vida a muchos niños y jóvenes que crecen con esta delicada enfermedad.

Para Gama seguir apoyando y brindando una mano amiga a las organizaciones sin fines de lucro es esencial y un pilar dentro de su empresa, siendo esta una de las formas más lindas de continuar construyendo país y aportando a quienes de verdad lo necesitan.

Gama, sin ti no hay nosotros



 

lunes, 21 de noviembre de 2022

La marca española de Aceite de Oliva Campos de Sanaa recibe 27 premios internacionales en su campaña 2021-2022



La marca española de Aceite de Oliva Campos de Sanaa recibe 27 premios internacionales en su campaña 2021-2022

“Luego de tres años de evolución cerramos el 2022 con un total de 38 premios que garantizan la excelencia de nuestros aceites”

 

El esfuerzo se transforma en éxito. Este recorrido por las tierras españolas inició en el año 2018, donde el fervor por conocer más a fondo las cualidades de un producto natural y tan cotidiano como este, fue el punto de partida para aprender sobre sus propiedades, producción, procesos y diferentes usos, para así lograr alcanzar lo que se traduce como Campos de Sanaa. 

Hoy, luego tres años de continuo crecimiento y sofisticación, han sido reconocidos como uno de los aceites de oliva de mayor calidad a nivel internacional, luego de obtener 27 prestigiosos premios en diferentes concursos alrededor del mundo en su campaña 2021-2022, que suman un total de 38 galardones a lo largo de su trayectoria, la marca celebra su éxito y el honor de formar parte de novedosas preparaciones, recetas tradicionales y extraordinarios platillos en los mejores restaurantes tanto de España, como del mundo.

 

La marca participó este año en números concursos tales como: Berlin GOOA (Global Olive Oil Awards), Canada IOOC (International Olive Oil Contest), NY IOOC, Israel Terraolivo, Premios ESAO (Escuela Superior del Aceite de Oliva España), Olive Japan, CINVE (España), EVO IOOC (Italia), Athenas IOOC, Japan Olive Oil Prize y London IOOC, donde obtuvieron valiosos y variados premios según las diferentes categorías presentes de cada uno.

 

En la campaña 2019-2020 obtuvo 4 premios y en su cosecha 2020-2021 recibió 7 condecoraciones, es importante resaltar que en esta oportunidad Campos de Sanaa participó tanto con su gama gourmet, la cual se conforma por aceites monovarietales de las variedades Picual y Hojiblanca, como con su gama clásica conformada por aceites de oliva vírgenes extra, extraídos a final de campaña y compuestos por una mezcla de tres variedades (Picual, Hojiblanca, Arbequina), cada una de ella recibió condecoraciones que certifican la calidad de sus productos.

 

El CEO de la marca, José Manuel Baptista, expresó que siente un profundo orgullo y agradecimiento por la receptividad que ha tenido el público alrededor de todo el mundo con sus productos, siendo este el motor para seguir conquistando rincones y ofreciendo la mejor calidad en aceites de oliva virgen extra. Sin dejar de un lado la búsqueda continua de ampliar su gama para seguir formando parte de la mesa de sus clientes.

 

“Campos de Sanaa el aceite de oliva perfecto”

 

Para más información:

https://www.camposdesanaa.com/

Instagram: @camposdesanaa

 

O’SOLE lanza al mercado su nueva línea de Bases para Cocinar @Osole_Foods



O’SOLE lanza al mercado su nueva línea de Bases para Cocinar

No es polvo deshidratado, son trozos de los más frescos vegetales que saben a hogar


Con una innovadora propuesta, la reconocida marca venezolana de salsas para pastas O’SOLE, lanzó al mercado su nueva línea de Bases para Cocinar en cuatro increíbles sabores: Carne Mechada, Caraotas Negras, Pollo en Salsa de Tomate y Sofrito Criollo.

A través de la campaña “Picar aliños es cosa del pasado” se dio a conocer esta nueva propuesta que llegó para facilitarle la vida en la cocina a los consumidores venezolanos.

La campaña, que se dio a conocer en televisión y redes sociales, muestra lo fácil y práctico que es hacer una gran variedad de preparaciones como Carne Mechada, Caraotas Negras, Pollo en Salsa de Tomate o perico criollo en solo minutos y lo mejor de todo sin tener que picar aliños ni usar ingredientes adicionales.

Las Nuevas Bases para Cocinar de O’SOLE están hechas con trozos de lo más frescos vegetales para que conserven ese auténtico sabor a hogar, vienen en una presentación de 300g y podrán ser reconocidas por el característico empaque tipo pouch de O’SOLE, pero en color negro.

Con esta nueva propuesta, la marca O’SOLE busca que los venezolanos puedan ahorrar mucho más tiempo en la cocina usando productos prácticos y fáciles de usar para que puedan seguir disfrutando de Los Sabores de la Vida.

 

Para mayor información visita:

https://isolafoods.com/

En Instagram: Osole_Foods

En Facebook: Osole Foods


 

Primera Brasas Expo Feria de Caracas En el CC Parque Cerro Verde 25 al 27 Nov. @befcaracas



En el CC Parque Cerro Verde 25, 26 y 27 de noviembre


Primera Brasas Expo Feria de Caracas


Esta es una buena noticia para los amantes de la carne, ya que por primera vez se reunirán en Caracas los más destacados chefs del país con los productores, procesadores y distribuidores del sector primario de carnes junto a empresas comercializadoras en la gran “Brasas Expo Feria” de Caracas que tendrá lugar los días viernes 25, sábado 26 y domingo 27 de noviembre de 2022 en el Centro Comercial Parque Cerro Verde.


La novedosa experiencia concentrará a los productores de la industria cárnica, es decir a quienes se dedican a la cría y producción de ganado bovino y porcino, así el público podrá constatar no sólo la importancia de esta industria por su vinculación directa con toda la amplia gama de productos derivados, sino que también conocerá técnicas vinculadas al fuego primigenio y será testigo de cómo la tradición y vanguardia de estas industrias, grandes y pequeñas, giran alrededor de la cría de animales y se convierten en protagonistas de esta gran feria gastronómica.


La Plaza Central del CC Parque Cerro Verde será el escenario de este espacio ferial que acercará a profesionales con los interesados del tema, que el grupo familiar podrá vivir una experiencia enriquecedora al mismo tiempo que disfruta de una amplia variedad de alimentos y podrán conocer, de primera mano, el trabajo de productores con historia, el de los cocineros de sólida y reconocida trayectoria y alternar con emprendedores y sus productos llenos de historias y sabores.






CLASES MAGISTRALES Y CONFERENCIAS


BEF “Brasas Expo Feria” además de los consumidores amantes de los productos cárnicos y preparaciones a las brasas, también está dirigida a estudiantes de cocina, amateurs y amas de casa, quienes tendrán la oportunidad única de ampliar sus conocimientos.
Otro aspecto interesante de la Primera BEF Brasas Expo Feria es que habrá un Auditorio para conferencias donde abordarán temas y tópicos de interés y se ofrecerán además clases magistrales en vivo exclusivamente concebidas para este encuentro.



La agenda de conferencias temáticas y clases magistrales está configurada con los siguientes chefs y temas:
• Chef Carlos García, “ALTO AL FUEGO”, vegetales a las brasas.
• Chef Jorge Silva, El ABC del tren del solomo “SOLOMO NO ES SOLOMO”.
• Chef Héctor Romero y Daniel Verde Master Class “DESPENSA Y CULTURA”. Productos Pesqueros sobre las brasas.
• Chef Víctor Moreno, “VENEZUELA KITCHEN POWER ON GRILL”
• Chef Tomás Fernández, “DE LO PRIMITIVO A LO CONTEMPORÁNEO”. Cocina a la leña.
• Ing. Otto Gómez Pernía, Chef Daniel Torrealba, “LA LEÑA EN VENEZUELA”.
Variedades y destinos culinarios.
• Chef Juan Carlos Bruzual, “PAN AHUMADO SIN HUMO”. Los vegetales en la panadería.
• Chef Eduardo Moreno, “LA OTRA CARA DEL BBQ”. Cómo volver leña el BBQ tradicional.
• Chef José Ragazzi, “HORNO, TROJA Y BARRO”, de la caricia del fuego al gusto universal.

  Chef María Evans, Azú pastelería.  
• Chef Merlín Gessen “FUEGO, FERMENTO Y EL HOMO COCUS”
• Chef Nelson Méndez, Master Class: “EL ARTE MILENARIO DE COCINAR CON CENIZAS”.
• Chef Iván García, El Bosque Bistró: “UN VIAJE POR LA DESPENSA VENEZOLANA”.
• Chef José Antonio Casanova, “MÁS ALLÁ DE LAS BRASAS”. Su uso en la alta cocina y el fine dinning.
• Ing. Otto Gómez Pernía y el Maestro carnicero Edgar Granda. Master Class:
“DESPOSTE DE RES”, lo que debes saber para comprar y usar la carne de res.
• Chef Antonio Gámez y el Médico Veterinario Eduardo Echenagucia, “CARNE DE ALTA CALIDAD EN VENEZUELA”, importancia de la suplementación mineral.
La mayoría de estos chefs han sido reconocidos con el premio Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía.






PATROCINANTES DE LA PRIMERA BRASAS EXPO FERIA


Las más importantes empresas y casas distribuidoras de productos alimenticios y enseres de alta calidad, dedicados exclusivamente a toda la amplia gama de la cocina vinculada al fuego, estarán presentes los días 25, 26 y 27 de noviembre en esta Primera Feria de Brasas y ahumados.


El público contará con un espacio dedicado al Mercado donde podrá degustar y comprar artículos y alimentos directamente de los productores artesanales y empresas emergentes.
Esta área es ideal para que las empresas y marcas consolidadas expongan sus productos y servicios a la vez que interactúan con potenciales clientes, proveedores y medios.


Entre los patrocinantes confirmados están La Montserratina, Plumrose,
Carnes El Pazo y Carnes El Tunal. IEPAN (Instituto Europeo del Pan) como Aliado Académico y Expositor Comercial. Merecure Cocina Llanera. T.A.I., parrilleras nacionales que podrán verse funcionando porque todas las que se usarán durante el evento serán de esta marca. Asadores Grill. Veste Blanc by L Riche especializados en vestimenta para cocineros y que se encargará de vestir con sus filipinas y camisas a los cocineros participantes.


El Instituto Culinario de Caracas, aliado académico de la feria, cuyos alumnos del último año dictarán una conferencia. Carbón Margarita. Grill Center con un stand de exhibición y venta de equipos parrilleros, ahumadores y accesorios. Enrolados, helados en plancha fría. Destileros Ancestrales, presentes con cata de sus productos. Café San Salvador. Congelados King. Alimentos Esteban Luján con exhibición y venta de rubs y conservas.


Selección de productores artesanales amazónicos: Mashuka: mermeladas, casabe, infusiones y café. Matamata: vinos de manaca (açai). Alimentos Autana: aceites aromatizados, mañoco. Amazonas Originaria: chocolates y artesanías. Vive El Hatillo (Alcaldía de El Hatillo) con un stand de exposición y promoción de sus proyectos y actividades.


El Centro Comercial Parque Cerro Verde se presenta como la locación ideal para esta feria gracias a sus espacios y las facilidades que ofrece, tanto a los expositores, como para el público que asistirá. El estacionamiento ofrece 2.000 puestos y se cuenta con seguridad interna.


La entrada general tiene un costo de $ 6 (esto otorga el derecho para el recorrido de la feria comercial, mercado de emprendedores y feria gastronómica de grandes Chefs); las conferencias temáticas $ 12 (incluye la entrada general al evento) y las clases magistrales $ 18 (incluye la entrada general al evento). El horario será desde las 12:00 del mediodía hasta las 9:00 de la noche y estarán disponibles por la plataforma Yummy; a través de su página web yummy.funcapital.com y por las redes sociales @yummy.vzla y @befcaracas

 

Red de Brasas Expo Feria: @befcaracas