El untable de Plumrose mantiene su color rosado y picantico característico Jamón Endiablado con sabor y calidad que puede durar tres años

 

El untable de Plumrose mantiene su color rosado y picantico característico

Jamón Endiablado con sabor y calidad que puede durar tres años

Este producto, que viene en una cajita flexible de aluminio “abre fácil”, se fabrica bajo estrictos controles de seguridad e higiene y un proceso de esterilización que lo preserva

 

El Jamón Endiablado Plumrose, presenta su sabor único que resuelve y es tradicional para todos los venezolanos, con ese picantico que lo diferencia e instala entre los preferidos del mercado.

Así señala María Alejandra Herrera, gerente de Autoservicios de la marca, quien explica que este producto, se somete a una fase de esterilización, un mecanismo de cocción que se aplica a los enlatados, que se hace a muy altas temperaturas y que le da la larga vida útil al producto de 3 años.

También tiene otras características que lo diferencian de presentaciones similares en el mercado, como es su práctico envase flexible “abre fácil” y los procesos de producción que se aplican para garantizar su calidad.

“El Jamón Endiablado Plumrose es diferente a otros porque viene en un envase de aluminio muy práctico que lo vuelve fácil para consumir, porque no necesita un utensilio para abrirlo y experimenta el proceso de esterilización”, señala Herrera.

Siempre pensando en el sabor y en el consumidor

En el proceso de elaboración de “la cajita del sabor Plumrose” también se cumplen con normas y rigurosos estándares de calidad, que le otorgan la confiabilidad y seguridad al producto. Estas normativas están relacionadas con la seguridad y la higiene como, por ejemplo, el correcto uso de tapabocas y equipamiento de protección por parte de los trabajadores que intervienen en cada una de las etapas su fabricación.

“Con estos procesos garantizamos el sistema de calidad y este a su vez, le otorga las buenas condiciones al producto que estamos llevando a las mesas de las familias venezolanas, manteniendo su color rosado, su sabor picantico y su característico aroma a Jamón Endiablado Plumrose”, indica la gerente de Autoservicios de la marca.

Todas estas medidas son realizadas para que el Endiablado de la marca cumpla con las normas alimentarias en Venezuela, siempre conservando el mismo sabor característico del untable, que por más de 15 años el venezolano ha utilizado para rellenar arepas, sándwiches, empanadas,o como salsas para pastas y dips para reuniones.

Para mayor información sobre la cajita flexible del Jamón Endiablado Plumrose y diversas preparaciones que se pueden realizar con este producto, el público puede visitar la cuenta en Instagram @PlumroseVzla o la página web www.plumrose.com.

 

LOLEA Nº4, UN SOFISTICADO APERITIVO MEDITERRÁNEO ELABORADO CON UVA 100% GARNACHA ORGÁNICA

La nueva propuesta premium presentada en botella negra con sabor afrutado y vigoroso de la casa española Lolea

 

Con un estilo arriesgado, sobrio, cargada de aromas exóticos y vestida con sofisticación, llega con toda la alegría flamenca Lolea N°4, la nueva propuesta de la exclusiva marca española Lolea, que reitera su presencia en el mercado venezolano ofreciendo un producto artesanal de calidad Premium elaborado con uvas 100% Garnacha orgánica, otorgándole a la tinta buen cuerpo y personalidad,  logrando elevar el concepto Sangría a la categoría de lo gastronómico y gourmet conquistando los paladares más exigentes.

La marca se reinventa esta temporada con una visión más refinada y contemporánea sin perder ni un ápice de su esencia original ni de su espíritu popular y festivo. Para ello, Lolea ha utilizado una variedad de uva 100% garnacha de viñedos ecológicos, picante y frutal que recuerda a frutos rojos, en combinación con zumo natural de limón y aceite esencial de cardamomo, otorgándole ese toque frizzante del fino carbónico, que despertará tus sentidos.

Con una atractiva combinación de colores, un sorprendente aroma y la frescura propia del vino tinto; Lolea N°4 no oculta su origen vínico, al contrario, lo ensalza. Los matices cítricos y especiados añadidos en combinación con el carbónico respetan la fruta y estructura de la misma redondeándola y aportando complejidad sin disfrazarla.

Esta bebida de Garnacha ecológica, tiene una receta tan original como deliciosa, sorprende como base para cócteles de base vínica afrutada y le da al verano un sabor único, con conciencia de sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente al ser su cultivo de carácter ecológico; su amable acidez y la ligera estructura tánica del vino se complementa con los matices amargos y dulces; a la vez que el limón de aroma cítrico y perfumado con el arrollador aroma del cardamomo son utilizados con acertada mesura. Un carbónico sedoso e integrado nos transporta a un final muy largo donde aparece la fruta madura de la uva garnacha en plenitud con recuerdos típicos de ciruela negra y mora con pinceladas de regaliz.

Así es ella, especial, sofisticada y gourmet. Perfecta para transformar cualquier encuentro con la familia y amigos en un recuerdo inolvidable, logrando vestir cualquier comida aportando su toque chic y de tendencia a la mesa convirtiéndose en el perfecto anfitrión de cualquier velada; esta fabulosa propuesta es ideal para servir muy fría, en una copa balón, acompañada con mucho hielo e incluso de una rodaja de naranja y una ramita de romero que promete convertirse en la favorita de los expertos del buen beber social.

El éxito de esta sangría de vino tinto orgánico se ve plasmado por su cautivador diseño que refleja la estética de la marca como son los lunares gigantes, etiquetas xerografíadas y un tapón que complementa la elegancia de una botella negra con alegría flamenca expresando el espíritu de la diversión y calidad que pretende difundir esta bebida, Lolea N#4 Garnacha Orgánica está disponible en presentación de 750 ml.

En compañía todo es mejor. ¡Y en Compañía de Lolea aún más!

Si quieres conocer más sobre la marca y sus productos, consulta sus redes sociales e infórmate sobre sus puntos de venta en @lolea_vzla

OBTÉN LO MEJOR DE LA GUAYABA CON LOS JUGOS DAFRUTA

 

OBTÉN LO MEJOR DE LA GUAYABA CON LOS JUGOS DAFRUTA

Con su auténtico sabor a frutas naturales

                La guayaba es un fruto conocido por su importante aporte de vitaminas, esta fruta se caracteriza por mejorar la salud del tracto gastrointestinal, aumentar las defensas del organismo, favorecer la pérdida de peso y cuidar de la salud de la piel; es rica en fibras, antioxidantes y otros nutrientes como la vitamina C, A y B, que también ayudan a fortalecer el cuerpo y su sistema inmunológico para combatir virus y bacterias en la garganta y las vías respiratorias.

        Sabiendo las maravillas y beneficios que esta grandiosa fruta aporta a nuestro organismo, Dafruta presenta su néctar de Guayaba, que concentra todos estos beneficios en una deliciosa bebida nutritiva, saludable y refrescante. Ideal para acompañar tus comidas diarias.

        Los jugos Dafruta están listos para consumir; vienen en presentación familiar de 1 litro y en presentación individuales de 200 ml, para que los más pequeños de la casa disfruten en desayunos y meriendas.

Búscalos en sus sabores guayaba, durazno, parchita, mandarina, mango, naranja y uva.

“Dafruta es la fruta que disfrutas”

 

Para mayor información visita:

https://isolafoods.com/

En Instagram: @dafruta_vzla

En Facebook: Dafrutavzla

Rulo cumple 48 años vendiendo los perros calientes más tradicionales de Caracas

 

Durante todos estos años ha sido fiel a su receta

Rulo cumple 48 años vendiendo los perros calientes más tradicionales de Caracas

Ir por comida rápida y de buena calidad en Las Mercedes es hacer una parada obligada en el carrito de esta cordial familia, que se ha mantenido por más de cuatro décadas como referente de la gastronomía urbana.

Alfonzo Restifo es mejor conocido por sus clientes y amigos como Rulo; es una tradición gastronómica y de calidad cuando se habla de perros calientes en Caracas, y actualmente está en plena celebración porque durante este mes de mayo cumple 48 años ofreciendo su inigualable combinado de pan, salsas y las salchichas tipo Wiener de Plumrose.

Aprovechando esta ocasión, Plumrose, en agradecimiento a esa fidelidad mostrada y remarcando su excelente trayectoria durante casi cinco décadas, visitó a Rulo para felicitarlo.

Para Plumrose este aniversario es un motivo de felicidad y aplauden el esfuerzo que ha hecho Restifo para mantener la calidad; ven en Rulo un ejemplo de constancia y trabajo, de valores familiares y tradición de comer perros calientes, un plato que nunca pasará de moda.

La familia siempre primero

Llegar al carrito de Rulo en la esquina de Las Mercedes (entre calle Nueva York y avenida Orinoco), en Caracas, es encontrarse con un amigo muy cercano y familiar, al menos eso es lo que él, su esposa, su hijo y sus trabajadores, a quienes llama “mis muchachos”, transmiten desde el momento en que los clientes llegan para probar sus perros calientes.

“Estos 48 años para mí son algo especial, yo tenía 12 años cuando empecé en este negocio. Mi carrito es mi vida, me ha dado todo, con él levanté a mis hijos, pagué sus estudios”, decía Restifo, mientras señalaba su negocio.

Sin embargo, Rulo comenta que todo en la vida no es trabajo, para él laborar desde las 11 de la mañana hasta las 9 de la noche es suficiente, porque no cree que deba trabajar de madrugadas o en días feriados, porque sus trabajadores necesitan descansar y estar con sus familias. “El Día de la Madre o del Padre, los muchachos que laboran acá lo tienen libre, ellos están contentos trabajando conmigo, para nosotros la familia es primero”, declaró.

Rulo sonríe al preguntarle por qué comer perros calientes en medio del boom en Caracas de nuevos restaurantes y foodtrucks y dice: “No sé, ¡pero algo tengo aquí!”

COCUY VENEZOLANO “LA CAPILLA” GANA MEDALLA “DOBLE ORO” EN PREMIOS SIP AWARDS DE ESTADOS UNIDOS @cocuylacapilla y @pleni.app

 

COCUY VENEZOLANO “LA CAPILLA” GANA MEDALLA “DOBLE ORO” EN PREMIOS SIP AWARDS DE ESTADOS UNIDOS

 

“La Capilla” es el primer y único Cocuy venezolano en conquistar un galardón en la categoría “Doble Oro” mundial

 

Caracas, 12 de mayo de 2022. El cocuy venezolano “La Capilla”, un licor 100% de agave artesanal, orgánico y ancestral del Estado Lara, obtuvo la “Medalla de Doble Oro” en la prestigiosa competencia internacional “SIP AWARDS” en California, Estados Unidos.

 

Esta noticia impacta a la comunidad licorera venezolana porque es la primera vez en la historia que el Cocuy venezolano obtiene un premio internacional en la máxima categoría de licores de agave, por su degustación de calidad ultra premium, compartiendo esa distinción con los mejores y más afamados mezcales y tequilas del mundo. 

 

Los prestigiosos “SIP AWARDS” son considerados “Los Premios Óscar de la Licorería Mundial” pues son la única competencia internacional basada en jurados de expertos catadores independientes, que no está influida por las empresas licoreras del mundo.

 

Santiago López, maestro curador de “Cocuy La Capilla”, manifestó su satisfacción por la “Medalla Doble Oro”. “Nosotros trabajamos para que nuestro Cocuy venezolano sea reconocido como un licor tan exquisito o aún mejor en calidad y nobleza que los mejores mezcales y tequilas del mundo. Hoy podemos decir que el mundo está descubriendo esta verdad que hasta ahora sólo se conocía en cerrados círculos de sommeliers”.

 

”El SIP AWARD es un premio que enaltece a todos nuestros Maestros Cocuyeros en Lara y Falcón, quienes desde las más apartadas zonas rurales se esfuerzan por producir esta distinguida bebida que compite con los mejores licores del mundo, y a nuestros consumidores de Cocuy 100% agave de Venezuela, que conocen la nobleza universal de nuestro Cocuy puro”, afirmó.

 

“Este premio es también una invitación a todos los que creemos en el Cocuy 100% Puro de Agave, para que sigamos trabajando con criterios de máxima calidad, excelencia y perfección. A partir de ahora el Cocuy venezolano siempre estará en los pedestales internacionales de licores como una de las bebidas más nobles, refinadas y deliciosas del mundo”.

 

“Nosotros en “Cocuy La Capilla” estábamos muy honrados con sólo haber sido nominados a los premios “SIP AWARDS”, pero esta medalla “Doble Oro” nos llena de orgullo y nos motiva a seguir desarrollando nuestro exquisito producto, orgullo de Lara, Falcón y de Venezuela”, dijo.

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Para más información, WhatsApp +58-412-488-6288. Cocuy La Capilla está disponible en Celicor Boutique La Castellana, Celicor Centro San Ignacio, Fresh Fish Altamira y La Castellana, Moreno Restaurant, Estancia Las Mercedes Barquisimeto @estancialasmercedes, y a través de Instagram @cocuylacapilla y @pleni.app

La gastronomía zuliana, la inspiración para la 4ta Edición del Concurso Cocina Creativa

 

La gastronomía zuliana, la inspiración para la 4ta Edición del Concurso Cocina Creativa

Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Instituto se juntan una vez para hacer historia e invitarte a formar parte de ella

 

Adentrarnos en la historia de la cocina zuliana, tal como su acento, es sinónimo de singularidad e identidad. Así como existe un "hablar zuliano", se presenta una situación muy similar en la interesante historia de los fogones de la comida tradicional, rica, gustosa y colorida como el trópico.

El paladar zuliano se expresa en la variedad de sus miles de platillos y en el uso acertado de los frutos y alimentos característicos de la región, como el plátano, el queso palmita, palmizulia, queso de sincho o Matera, quesos de mano maracuchos, queso Santa Bárbara, queso para freír, queso mandoquero, etc. Las frutas de sol y lluvia, como la parchita, la lechoza, la mandarina, la guayaba o los hicacos, que son sustento de deliciosas preparaciones dulces y postres heredados de nuestras abuelas que utilizaron con buena destreza estos productos y muchos otros cosechados en sombreados patios como el cacao porcelana o en ingeniosas huertas y barbacoas donde se cultiva el cebollín y el cilantro, los ajíes misteriosos, pimentones y el orégano silvestre.

Toda esta riqueza vegetal, unida a la tradicional crianza de ganado como vacas, cabras y ovejas, de pesca lacustre generosa, de fauna silvestre y de cacería, son la amalgama perfecta en el recetario de las culturas indígenas milenarias, junto a las prácticas y sabores traídos de Andalucía, España, ligado al imperdible sazón africano que los esclavos nos legaron con sus costumbres para hacer de la comida zuliana un prodigio de delicias para conocer y saborear, para llevarse en su memoria gastronómica la auténtica sazón de estas tierras.

Esta diversidad de paisajes y biomas con sus correspondientes despensas, la dinámica poblacional, incluidas las importantes migraciones procedentes del extranjero y del interior del país en diferentes momentos históricos, la fusión enriquecedora de saberes y sabores, se expresan en la actualidad gastronómicamente en la existencia de cuatro cocinas regionales: la marabina, la wayuu, la cañadera y la del sur del lago de Maracaibo, cada una de las cuales exhibe personalidad y un interesante repertorio de platos y prácticas culturales.

Las culturas originarias alfareras y sedentarias de la región desde muy temprano, conocieron el cultivo y transformación de la yuca en casabe.  La costa los proveía de abundantes grasas y proteínas animales procedentes de los ríos o de la costa, encontrándose evidencia del aprovechamiento de la pesca fluvial (en particular de bagres), del consumo de reptiles acuáticos como caimanes y babas que viven en caños y ríos y de grandes y pequeños mamíferos terrestres.

Las comunidades que poblaron la región desde el principio aprovecharon una despensa que incluía venados en las zonas áridas, reptiles como el morrocoy sabanero, babillas, manatí y danta en la subregión húmeda y semihúmeda. Perijá contaba con una gran diversidad de comunidades animales: mamíferos, aves, reptiles, anfibios y peces, entre otros, chigüire y tortuga olivácea, a su vez cuentan con importantes recursos pesqueros, todos estos hoy forman parte de las preparaciones más típicas de la zona.

Venezuela es tierra de gracia por donde la veas, desde sus hermosos paisajes y su gente, hasta su gustosa gastronomía que Chef Campus Culinary Institute y Alimentos La Giralda, con muchísimo honor, se han comprometido para dar a conocer y enseñarnos que cada rincón tiene historia propia, la cual puede ser contada perfectamente desde sus sabores, olores y productos que componen su despensa.

En esta oportunidad, recorreremos el estado Zulia y sus atardeceres serán la propuesta perfecta para vincular e invitar a participar a todas aquellas escuelas de cocina, tanto caraqueñas como zulianas, que estén interesadas en demostrar sus conocimientos acerca de esta hermosa ciudad, La Tierra del Sol Amado.