Cronograma de Charlas y
Talleres / Salón WyPall
Jueves
27 / Septiembre
7:00 a 8:00 p.m.
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Con Salero
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José Luis Carrasquero/Ahumados Carrasquero
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Viernes
28 / Septiembre
12:00 a 1:00 p.m.
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El Chutney: ¿Qué? ¿Cómo? y ¿Cuándo?
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Clive Britcher/Masala
Sabe Bien
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1:30 a 2:30 p.m.
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Olor a humo,
sabor Ahumado
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José Luis Carrasquero / Ahumados Carrasquero
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3:00 a 4:00 p.m.
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Música para
Cocinar
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Pocho Garcés / Comida de Soltero
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4:30 a 5:30 p.m.
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Ahí viene el
Coco…
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Grupo Occidental Gastronómico (GOG)
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6:00 a 7:00 p.m.
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Pasta Boloñesa…
¿Ejemplo de la Cocina Venezolana?
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Merlin Gessen
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7:30 a 8:30 p.m.
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Venezuela y sus
Contrastes
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Beto Puerta, GOG y Adrian Yánez/ Sazón Tour
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Sábado 29 / Septiembre
12:00 a 1:00 p.m.
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Qué debo saber de
Aceites de Oliva
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Humberto
Silva / Rest. De Casta Life & Food
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1:30 a 2:30 p.m.
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La India en tres
platos
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Clive Britcher / Masala Sabe Bien
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3:00 a 4:00 p.m.
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Pasión en la
Cocina Femenina Venezolana
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María Fernanda Di Giacobbe / Rest. Vinosfera, Soma Café
y Kakao
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4:30 a 5:30 p.m.
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Mamá quiero
estudiar Cocina
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María Elisa Römer / Directora Instituto Culinario de
Caracas
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6:00 a 7:00 p.m
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El Trigo entró
por Margarita
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Serenella Rosas y Toñito Espinoza Prieto
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7:30 a 8:30 p.m.
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Claves para gestionar la Innovación Culinaria
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Merlin Gessen
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Domingo 30 / Septiembre
12:00 a 1:00 p.m.
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En Armonía con
las Carnes
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Otto Gómez y Eliezer Rondón
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1:30 a 2:30 p.m.
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Alegría en la
Cocina
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Chucho Rojas
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3:00 a 4:00 p.m.
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Dulcería Criolla.
Un recorrido con el sabor de mi abuela
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Vanessa Rolfini y Rubén Darío Rojas
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4:30 a 5:30 p.m.
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Cocina Prêt à porter
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Nidal Barake y Luis Daniel Rojas / GastroPop
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6:00 a 7:00 p.m.
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Versatilidad de
una Gelêe
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Ketty
Zeitoun / Ketty by K
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7:30 a 8:30 p.m.
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Especias y más
Especias
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Clive Britcher / Masala Sabe Bien
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Cronograma de Charlas y Talleres / Salón Catarsis
Jueves
27 / Septiembre
7:00 a 8:00 p.m.
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De la Mata al
Ajicero
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Elssie Vargas/La Limeñita
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8:30 a 9:30 p.m.
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Hablemos de
Whisky
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Habib Rabbat y Clara Lodi / Tu Buen Vivir y Akuana
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Viernes
28 / Septiembre
12:00 a 1:00 p.m.
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Cata de Vinos
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Casa Oliveira
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1:30 a 2:30 p.m.
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Entre Mieles te
veré
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Elvira Fernández
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3:00 a 4:00 p.m.
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Todo un Jamón
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Alfonso Limés /Rest. Guardaviñas
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4:30 a 5:30 p.m.
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Vinos y más Vinos
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Jesús Nieves Montero / Esnobgourmet
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6:00 a 7:00 p.m.
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Cata de Vinos
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Casa Oliveira
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7:30 a 8:30 p.m.
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Entre Joyas y
Cepas
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Sommeliers Susy Sánchez, Vanessa Barradas
y Habib Rabbat
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Sábado 29 / Septiembre
12:00 a 1:00 p.m.
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Coctelería RTD
(Ready
To Drink)
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Marta Álvarez / Uno + Cocktails
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1:30 a 2:30 p.m.
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Por un Ron un
Chocolate. Mas Venezolano que nunca
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Habib Rabbat y María Fernanda Di Giacobbe / Tu Buen
Vivir y Kakao
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3:00 a 4:00 p.m.
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Cata de Vinos
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Casa Oliveira
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4:30 a 5:30 p.m.
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La Tarde de Té
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Ana Amelia y Marcela Gil / Camelia Casa de Té y
Kaleidoscopio
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6:00 a 7:00 p.m
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Emprendedores: El
Negocio es más que una Hoja de Excel
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María Fernanda Di Giacobbe / Rest. Vinosfera, Soma Café,
Kakao
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7:30 a 8:30 p.m.
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Mas clara que el Agua
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Vanessa Rolfini
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Domingo 30 / Septiembre
12:00 a 1:00 p.m.
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¡Viajeros de
ficción! Cine, Viajes y Vino
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Rubén Darío Rojas / El Fogón Creativo
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1:30 a 2:30 p.m.
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El Cocui DOC
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Vanessa Rolfini
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3:00 a 4:00 p.m.
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Entender de panes
a mi manera
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Humberto Silva
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4:30 a 5:30 p.m.
|
Emprendedores: El
Negocio es más que una Hoja de Excel
|
María Fernanda Di Giacobbe / Rest. Vinosfera, Soma Café, Kakao
|
6:00 a 7:00 p.m.
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Cebada de Dioses
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Johana Impagnatiello / Sommelier
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7:30 a 8:30 p.m.
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Cata de Vinos
Millaman. Más de 70 años de tradición y herencia
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Habib Rabbat / Calidad del Sur
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Prensa y RRPP
Érika Mendoza Orellanes
@erika_mendoza
0416-623.7843 / 0414-244.9851
