miércoles, 19 de septiembre de 2012

La Esencia del Té


El sábado 8 de este mes se realizó el curso “La Esencia del Té”, actividad diseñada y dirigida por la Sommelier Jennifer Ramírez, con la finalidad de iniciar a los interesados en el especial mundo del té, que en estas latitudes cada día gana más devotos. Esta actividad permitió a los entusiastas de esta bebida milenaria descubrir sus orígenes, los diferentes tipos, su proceso de elaboración, sus propiedades y la manera correcta de preparar una buena taza.

Los asistentes a “La Esencia del Té” fueron participes de un viaje sensorial por algunos de los más importantes países productores, a través de una degustación de hebras especialmente seleccionadas por Jennifer Ramírez, experimentando con sus sentidos las marcadas diferencias de esta planta, establecidas tanto por los lugares de cultivo, como por los diferentes procesos de elaboración.


Las hebras de té verde puro de la región de Shizuoka en China y los famosos blends como el té de Jazmín de China, el Genmaicha de Japón, el Lapsang Souchong de China y el Masala Chai de la India, fueron armonizados con delicados bocadillos de la cocina del Chef y también Sommelier Elio Mármol, deleitando a la concurrencia y permitiéndoles palpar las bondades que presenta el té a la hora de acompañar platillos.


El sitio de encuentro fue el jardín de la Quinta Carapacho, ubicada en la urbanización el Peñón, el cual proporcionó durante esa especial tarde de té el ambiente perfecto y placentero para el deleite de está humeante bebida, lugar que se ha convertido en un espacio alternativo para todos aquellos amantes de la gastronomía, los vinos y por supuesto el té y la buena vida. 




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Elio Marmol: 04125609888, emarmol@experienciagourmet.com.ve 
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Jennifer RamirezE mail: Jennifer_ramirezv@hotmail.com
Twitter: @jramirezv

Lugar: Dirección: Urbanización el Peñón, Calle Bocono (calle ciega),
quinta Carapacho.
Referencia: Subiendo del Centro Comercial Concresa hacia en pueblo de
Baruta, primera entrada después del puente, diagonal a la Casa del
Grupo Rescate Venezuela.

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